私が使っているターメリック カレーにもお酒の前にも
エスビー食品さんのターメリックパウダー
を愛用しています。
私はスパイスカレーを時々作るので、家庭用に市販されているタイプよりサイズが少し大きめ（80グラム）です。価格は500円前後で販売されています。
このコンテンツを作るにあたり、生産地を調べたのですが、よくわかりませんでした・・・orz
このまま料理で使うと変質が早くなりそうなので、上部を缶切りで開けて、
こんな感じで別の容器に小分けしています。（容器は日本製ですよ！）
メルマガでお知らせしたように、ターメリックは私にはてきめんに効きます。お酒の前に飲むと、飲酒による悪影響が明らかに軽減されるのです。
ここでの「悪影響」とは・・・
・やる気・意欲の減退
・倦怠感
・・・といったことです。
健康食品のたぐいは、「効果」を実感するのが意外と難しいですが、ターメリックは実にわかりやすく効いてくれます。
ネットで調べたら、ウコン（鬱金）の名前は鬱（うつ）を祓う薬に由来しているのだとか。
ウコン摂取時の注意点と私の飲み方
注意点もあります。
肝臓を助けてくれるウコンですが、飲みすぎると肝障害を起こすとの報告もあるので、あくまでほどほどに。
お酒の前にどのように飲むかというと、別に変ったことはしていません。
小分けにした容器から、こんな感じて手にとります。
私は毎回これくらいです。酒量が増えそうなら、もう少し多くなります。
これをひたすら舐める！ワイルド（？）そのものです。
水やお湯と一緒に飲む、などと気のきいたことはしません。
薬として使われているだけあって独特の風味がありますが、個人的には十分許容範囲内です。
最近は料理よりもお酒対策に使う頻度が高いかも^^
カレーにもそれほど大量に使うわけではないので、ストックはなかなか減りません。
実際手にとって買いたいなら、業務用食品を扱っているお店か、大きなスーパーで購入できます。
ちょっと多すぎだな・・・という場合は、ハウス食品さんの家庭用製品などが流通しています。
私のようにお酒の影響を受けやすいなら、一度試してみてはいかがでしょうか。
（本館にもウコンの健康効果コンテンツを作っています）
値段も手ごろですし、仮に効果を感じられなくても料理にも使えます。
※当コンテンツの内容はあくまで管理人個人の感想であり、効果・効能を保証するものではありません。
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